flashは表示後にすぐに消えるようなっているsession変数ですが，2回リロードで書き換わるそうなので，以下のようにすると楽チンらしい．

<%=h flash[:notice] -%><% flash[:notice] = nil -%>

flash.now/flash.keepなど生存期間別にあるそうなので，それを気にせずに使うにはこっちがいいのかもしれん．